Во всем мире 10 марта ежегодно отмечают День диетолога — праздник медицинских специалистов, помогающих человеку выстроить питание в зависимости от особенностей его здоровья.

Наверное, мы не раскроем вам секретов диетологии, если назовем 3 ключевых принципа правильного питания.
👉Важно поддерживать баланс между потреблёнными и потраченными калориями. Переедание способствует образованию жировой ткани, нарушению обмена веществ, а недоедание увеличивает риск травм и способствует потере мышечной массы.
👉Клетчатка поддерживает хорошее пищеварение и здоровье кишечника. Она содержится в цельных зёрнах, бобовых, фруктах, овощах, орехах и семенах.
Стремитесь к тому, чтобы на 1000 потребляемых ккал приходилось 14 г клетчатки
👉И об одном из самых важных правил – о потреблении белка. Спортсмены обеспечивают себя достаточным количеством белка, однако любители часто недооценивают его важность. Взрослому человеку нужно употреблять примерно 0,8 г белка на кг веса в день. Это помогает сохранять и наращивать мышечную массу.

☝️Почему же белок очень важен?
-из него строятся мышцы
-из него строятся гормоны, медиаторы, антитела и тд.
-на белковых молекулах переносятся жиры в клетку, в том числе из жирового депо, и потом преобразуются в энергию
-они сами могут быть источников энергии, жиров и углеводов.
Как показали исследования, есть прямая зависимость между кратностью приема белка и интенсивностью образования белка мышц. И лучше всего белок усваивается при равномерном распределении его в течение дня. Это универсальный закон, как для спортсменов, так и для не спортсменов при формировании своего ежедневного питания. То есть при приеме белка в сутки 80 г и при 4 кратном питании, доза белка на 1 прием пищи должна быть 20 г.
Вообще тонкостей много.
Знаете ли вы, что соотношение животного и растительного белка рекомендуется 50:50? А что для образования белков нужно много энергии (читай-углеводов) и при дефиците углеводов рост мышц замедляется? И почему при избытке белка в питании может быть вздутие живота, неоформленный стул и тд? Перечислять можно долго.
👌Если вы хотите разобраться, сколько же и какого белка конкретно вам нужно для достижения своей цели, обязательно проконсультируйтесь со спортивным диетологом. Он обязательно поможет вникнуть во все нюансы. А еще научит пользоваться пищевым дневником, разработает план питания и проведет биоимпедансометрию.